Food 360

Présentation

Découvrez Food 360, l’étude internationale de référence réalisée par Kantar qui permet de mieux comprendre les enjeux alimentaires d'aujourd'hui et de demain.

Depuis 2012, l'étude Food 360 explore, recense et décrypte les portraits des consommateurs dans le monde : comportements alimentaires, attitudes à l’égard de l'alimentation et de la santé, perception des acteurs du secteur, regards sur l’innovation.

Cette grande étude exclusive est menée tous les deux ans pour le SIAL Paris. 

Éléments clés

Dans un contexte d'incertitude globale, le consommateur est-il toujours aussi convaincu que ce qu’il mange dessine le monde dans lequel il vit ?

Suite aux crises sanitaires générant des perspectives incertaines, quelle place accorde le consommateur aux enjeux alimentaires selon les pays ?

L’édition 2024 de Food 360

Santé dans l’assiette, naturalité, bio, simplicité, locavorisme, proximité, durabilité, éthique, végétal, respect du bien-être animal… : Food 360 fait le point sur les tendances et révèle les principaux champs d’action et opportunités pour les acteurs de l’alimentation.

L’étude pourra inspirer le développement de nouveaux produits, de leur conception à leur lancement.

En 2024, le plaisir reprend ses droits. C’est l’attente essentielle, et elle fait un bond significatif entre 2022 et 2024

• Quels sont les grands enseignements depuis la dernière édition de SIAL Paris ?
• Quelles évolutions illustrent particulièrement les tendances cette année ?
• Comment les consommateurs ont-ils fait face à l’inflation ?

Les réponses à ces questions sont indispensables pour construire des stratégies gagnantes dans la société post 2024