Com o declínio do home office, os brasileiros estão retomando o hábito de consumir refeições fora de casa. Prova disso é que, entre 2023 e 2024, as refeições apresentaram aumento significativo na contribuição de unidades (+2%) e crescimento na frequência de consumo (28%) e penetração (+9%). Isso sem contar a marmita, a querida companheira de diversos brasileiros todos os dias, está ganhando cada vez mais espaço! O consumo "On the Go" está crescendo rápido, passando de 0,5% para 1,3% das refeições entre 2023 e 2024.
Refeições Fora de Casa: Tendências e Impactos
Almoços com colegas de trabalho impulsionaram o aumento no consumo fora de casa, especialmente às terças e quintas (+46%). No cardápio, destaque para carne bovina (+66%) e a comida brasileira (+47%), escolhas que refletem o gosto nacional.
Mesmo com a alta nos preços, com combos de refeição subindo em média 23%, o consumo se manteve forte. O custo médio por refeição passou de R$ 54,79 em 2023 para R$ 57,76 em 2024, enquanto consumidores ajustaram seus gastos em bebidas não alcoólicas e sobremesas. Para as classes D e E, esse aumento foi ainda mais significativo, chegando a 30%.
Com isso, os brasileiros optaram por desembolsar menos com bebidas não alcoólicas, passando de R$ 11,04 para R$ 10,63, e sobremesas, indo de R$ 15,20 para R$ 14,68.
Marmitas: Praticidade em Alta
As marmitas seguem como uma solução essencial, lideradas pelas classes A e B, com um crescimento de 112% no consumo semanal entre o final de 2023 e 2024. As escolhas de carne bovina (+22 p.p.), carne de aves (+10 p.p.) e massas caseiras ou secas (+5 p.p.) foram destaque, priorizando refeições práticas (46%) e rápidas (66% preparadas em até 30 minutos).A dinâmica de alimentação dentro e fora de casa dita as tendências do setor e a maior presença das marmitas é um grande indicador de que as perspectivas estão mudando. Fale com nossos especialistas e entenda todas as particularidades desse consumo.